De Boel France

De Boel-France는 최근 몇 년 동안 와인 세계에 발을 들인 장인 정신의 현실입니다. 넬리 프랑스는 브르타뉴 출신이며, 아르노 드 보엘은 벨기에 출신입니다. 그들은 2009년 뉴질랜드에서 만나 와인과 미식에 대한 열정이 그들을 로나 계곡에 정착하게 할 정도로 강하게 결합되었습니다. 중요한 포도 재배 유산이 없는 그들은 2011년부터 몇몇 지역 도멘에서 일하기 시작했지만, 몇 년 만에 전환점을 맞이하게 됩니다. 가족이 확장되면서 두 자녀 오귀스탱과 마고가 태어나고, 2016년에는 자신의 와이너리를 시작하게 됩니다. 그들은 로나의 주요 명칭 사이에 흩어져 있는 몇몇 오래된 포도밭을 성공적으로 인수하고, 2018년 첫 수확을 실현하게 됩니다.

De Boel-France는 발랑스 북쪽의 레엠프 마을에 운영 본사를 두고 있으며, 콜린느 로다니엔느 명칭에 포함되어 있습니다. 이는 큰 강의 오른쪽 지류인 두 흐르는 계곡의 구불구불한 경사를 따라 위치하고 있습니다. 북부 지역에는 다른 두 개의 소유지가 있습니다.로네 계곡에는 두 개의 소유지가 더 있습니다: 생 조셉(Saint-Joseph)과 코르나스(Cornas)의 유명한 명칭에 걸쳐 있으며, 노출된 화강암으로 특징지어지고 전형적인 흰 포도인 마르산(Marsanne)과 루산느(Roussanne)로 재배됩니다. 물론, 검은 포도의 여왕인 시라(Syrah)도 포함됩니다. 이 모자이크는 남부 지역에 위치한 포도밭으로 구성되어 있으며, 사암, 석회암, 점토 및 모래로 이루어진 토양에 뿌리를 두고 있으며, 화석의 잔해가 쉽게 발견됩니다. 코트 뒤 론 빌라주 마시프 뒤샤우(Côtes-du-Rhône-Villages Massif-d'Uchaux)와 생 세실(Sainte-Cecile)은 그 지역의 주요 명칭으로, 남부 지중해 식물인 그르나슈(Grenache)와 카리냥(Carignan), 그리고 1958년에 만들어진 그르나슈와 말벡의 교배종인 잘 알려지지 않은 칼라도크(Caladoc)와 함께 자생합니다. 포도밭은 유기농 농업 규칙에 따라 관리되며, 바이오다이나믹의 원칙과 준비물을 사용합니다.De Boel-France 도멘의 와인 양조는 일관되게 비개입 철학을 따르며, 전체 송이를 사용한 섬세한 압착, 토착 효모만을 이용한 발효, 그리고 껍질에서의 긴 침용을 신뢰합니다. 이는 매우 전통적인 방법론에 따라 이루어집니다.