Delamotte

델라못은 메닐-쉬르-오제에 위치한 샴페인 메종으로, 유명한 그랑 크뤼가 있는 코트 데 블랑의 심장부에 자리 잡고 있으며, 훌륭한 샤르도네로 유명합니다. 200년 이상 동안 우아함과 섬세함으로 구별되는 다양한 라벨을 생산해왔습니다. 그 설립은 1760년으로 거슬러 올라가며, 프랑수아 델라못은 이미 랭스에 있는 포도밭의 소유자였던 그는 새로운 샴페인 지역에 투자하기로 결정하고 독립적인 메종을 창립하였으며, 오늘날 이곳은 가장 오래된 메종 중 하나입니다. 1988년, 베르나르 드 논앙쿠르가 로랑-페리 그룹을 설립하고 델라못 메종과 인근의 살롱 메종을 인수하여 메닐-쉬르-오제의 역사적인 우수성을 이어갔습니다.

델라못 샴페인은 오랜 노하우와 특별히 적합한 테루아르의 결실입니다. 포도는 코트 데 블랑의 가장 유명한 그랑 크뤼 지역인 크라망 메닐-쉬르-오제, 아비제, 오제에서 자란 포도밭에서 수확됩니다. 토양은 깊은 석회암층으로 구성되어 있으며, 종종 노출되어 샤르도네에 특히 적합하여, 큰 섬세함과 부드러움, 그리고 전형적인 미네랄과 염분의 노트를 표현합니다. 농업적 관점에서 포도밭은 환경을 존중하며 건강하고 뛰어난 품질의 포도를 완전히 익히기 위해 관리됩니다. 이는 뛰어난 수준의 빈 클레르를 만들기 위해 필수적인 신선함과 풍부한 향과 아로마를 결합할 수 있습니다.

델라못은 단순함을 바탕으로 성공을 쌓아왔으며, 오늘날에도 메종의 진정한 모습을 가장 잘 나타내는 네 가지 역사적인 큐베를 보유하고 있습니다: 브뤼, 블랑 드 블랑, 로제, 그리고 밀레시메 블랑 드 블랑. 블렌딩의 주인공은 코트 데 블랑의 샤르도네로, 이는 라벨에 놀라운 표현의 섬세함을 부여합니다. 메종의 스타일은 즉각적인 음용의 즐거움에 기반하고 있으며, 강렬한 꽃과 과일의 노트가 특징인 샴페인으로, 항상 맑은 미네랄 신선함에 의해 지탱되어 있어 음미할 때 만족감을 줍니다. 큰 테루아르의 대사 역할을 하는 라벨로, 즐거움과 삶의 기쁨을 표현합니다.