Fucci Elena

엘레나 후치는 바술리카 지역의 와인 생산계에서 두각을 나타내는 생산자로, 현대적이지만 지역의 특성을 존중하는 스타일로 아글리아니코 품종을 다루는 데 능숙합니다. 그녀의 와이너리는 2000년 바릴레, 포텐차 주에서 수확과 함께 공식적으로 설립되었으며, 엘레나 후치는 가족이 그녀가 자란 집 주변의 아름다운 포도밭을 팔고 싶어하는 것을 참을 수 없었고, 1960년대에 할아버지 제네로소가 구입한 포도밭을 위해 자신의 품질을 중시하는 와인 프로젝트를 시작하기 위해 에너지와 자금을 투자했습니다. 포도밭을 돌보며 와인 생산을 시작하겠다는 의지가 밝혀지자, 엘레나의 부모님은 열정적으로 지원하며 그녀의 포도 재배 및 와인학 공부와 선택을 도왔습니다.

엘레나 후치가 관리하는 이 농장은 불투르 산기슭의 콘트라다 솔라냐 델 티톨로에 위치한 7헥타르 이상의 포도밭을 보유하고 있으며, 아글리아니코에 전적으로 헌신하고 있습니다. 이 포도는 재와 점토, 화산암으로 구성된 검은 땅에 심어져 있습니다. 독특한 지질적 요소 외에도, 포도나무는 해발 600미터 이상의 높은 고도에서 자생하며, 포도나무는 70세 이상의 오래된 나무들이 많고, 화학 합성 물질을 사용하지 않고 지속 가능한 방식으로 재배됩니다. 포도밭과 와이너리 모두에서 생산의 품질을 극대화하고 지역적 특성과 품종의 독특한 특성을 항상 존중하는 정확하고 세심한 방법이 적용됩니다. 발효에는 스테인리스 스틸 탱크가 사용되며, 이후 숙성 기간에는 주로 오크 바리크나 톤노를 사용하지만, 테라코타 항아리도 사용됩니다.