Vina Zaro

비나 자로는 이졸라에 위치한 슬로베니아 와이너리로, 아드리아 해를 바라보는 작은 해안선에 자리 잡고 있으며, 이탈리아와 크로아티아의 경계 사이에 있습니다. 자로 가족의 이 지역에서의 존재는 1348년으로 거슬러 올라갑니다. 오늘날에도 이 회사는 오랜 역사에서 영감을 받아 슬로베니아 이스트리아의 이 멋진 지역에서 대대로 전해 내려오는 고대 관습을 되살리기 위해 노력하고 있습니다. 열정으로 이루어진 장인 정신이 담긴 작업입니다. 와이너리의 유일한 목표는 이 지역의 진정한 표현이 되는 다양한 레이블을 만드는 것이며, 세레니시마 시대에도 이미 그 와인의 우수성으로 알려져 있었습니다. 오늘날 이 농장은 주로 이스트리아 지역에서 역사적으로 존재하는 품종으로 재배되는 약 20헥타르의 면적을 차지하고 있습니다.

이 회사는 네 개의 서로 다른 농장으로 구성되어 있으며, 각 포도 품종을 미세 기후와 토양 특성에 가장 적합한 지역에서 재배할 수 있도록 합니다. 테누타 폴로는 자로 가족의 한 분파에서 이름을 따왔으며, 조상들의 소유권에 뿌리를 두고 있으며, 세기를 거쳐 오늘날까지 전해 내려오는 포도밭을 소유하고 있습니다. 이는 말바지아 이스트리아, 비안케라, 레포스코, 카베르네 소비뇽 및 카베르네 프랑으로 재배된 13헥타르의 단일 토지입니다. 테누타 피볼은 이졸라 지역에서 가장 적합한 지역 중 하나에 위치하고 있으며, 포도나무는 아름다운 테라스에서 재배되고 있습니다. 이 테라스는 돌담으로 지지되고 있습니다. 토양은 플리쉬, 사암 및 석회암의 퇴적물로 구성되어 있으며, 미네랄 성분이 매우 풍부합니다. 남서쪽으로 향한 멋진 햇빛을 받는 노출은 말바지아, 피노 그리조, 피노 네로, 모스카토 잘로, 메를로 및 레포스코의 포도가 우수한 숙성을 보장합니다.