Antonelli San Marco

안토넬리 산 마르코는 몬테팔코 지역에서 전통적인 접근 방식과 지속적인 연구의 결합을 통해 발전하는 와인 생산 현실입니다. 1986년부터 필리포 안토넬리의 유능하고 혁신적인 지도 아래, 이 와이너리는 지역 내에서 중요한 기준점이 되었으며, 다섯 세대에 걸쳐 전해 내려온 열정과 중세에 뿌리를 둔 와인 유산을 자랑합니다. 1881년부터 안토넬리 소유지는 혁신적인 감각으로 주목받아 산 마르코 농장의 변모와 포도밭 재배의 현대화를 위해 노력해왔습니다.

산 마르코 안토넬리는 약 170헥타르에 걸쳐 다양한 생물 다양성을 보유하고 있습니다: 포도밭에서 올리브 농장, 숲과 동물 사육지까지. 50헥타르의 포도 재배 면적은 마을 지역에 집중되어 있으며 완만한 경사에 펼쳐져 있습니다. 점토-석회질 토양은 온도 조절 역할을 하는 일부 숲으로 둘러싸여 있으며, 유기농 원칙에 따라 관리되어 부드럽고 강력한 유기농 인증 와인 생산을 지향합니다.우아하고 균형 잡힌 맛을 자랑합니다. 사그란티노와 같은 붉은 포도 품종과 트레비아노 스폴레티노 및 그레케토와 같은 백포도 품종의 포도나무는 남쪽과 서쪽으로 향한 경사의 기울기를 따라 자생합니다. 와인 양조와 발효 과정은 전통성을 지키려는 열망을 반영합니다: 두 과정 모두 중력에 의해 이루어져 껍질의 무결성을 손상시키지 않고 타닌의 풍부함을 보존합니다. 전통을 존중하면서도 필리포의 농장은 지속적인 연구 작업의 관점에서 실험을 게을리하지 않습니다: 따라서 와이너리에서는 테라코타와 세라믹 항아리, 원뿔형 콘크리트 통을 찾아볼 수 있습니다.

안토넬리 산 마르코의 정체성은 몬테팔코 와인의 해석에서 잘 드러납니다. 필리포에게 유기농 양조는 산 마르코의 테루아르의 표현적 특성을 가장 충실하게 나타내는 방법입니다. 오늘날 이 와이너리의 생산은 안토넬리 가족이 지역과 자생 포도에 대한 존중을 나타내는 상징일 뿐만 아니라, 세대에서 세대로의 지속적인 개선 의지를 나타냅니다.