Isole e Olena

아이솔레 에 올레나는 키안티 클래식의 가장 중요한 와인 생산지 중 하나로, 충실하고 지혜로운 해석자로 자리잡고 있습니다. 이 와이너리는 바르베리노 발 델사 지역에 위치하고 있으며, 피렌체와 시에나의 중간 지점에 있습니다. 1956년, 피에몬테 출신의 데 마르키 가족이 이 지역의 이름을 따온 이 소유지를 인수했습니다. 1976년은 전환점이 되었는데, 나파 밸리에서의 경험을 마치고 돌아온 젊은 와인 양조가 파올로 데 마르키가 이 농장의 포도 재배 및 와인 양조를 맡으면서 국제 품종의 재배를 실험하기 시작하고, 동시에 순수한 산지오베제를 강조했습니다. 이는 당시 인기 있었던 '키안티 공식'과는 반대되는 방향이었습니다. 1980년에는 '체파렐로'가 탄생했으며, 이는 이 와이너리와 지역의 역사를 쓴 라벨로, 키안티의 와인 부흥의 상징 중 하나입니다. 2022년에는 프랑스의 에피 가족 그룹에 의해 소유권이 인수되었습니다.

아이솔레 에 올레나 와이너리에 속한 56헥타르의 포도밭은 해발 350미터에서 490미터 사이의 고도에 위치하고 있으며, 점토, 갈레스트로 및 사암이 풍부한 토양에서 자라고 있습니다. 자생 품종인 산지오베제와 카나이올로 외에도 이 농장은 국제 품종인 카베르네 소비뇽, 시라, 카베르네 프랑, 쁘띠 베르도, 메를로, 샤르도네 및 비오니에를 재배합니다. 수확은 손으로 이루어지며, 포도 송이를 정밀하게 선별한 후, 스테인리스 스틸 탱크와 오크 통에서 발효가 진행되고, 대부분의 와인은 1회 또는 그 이상의 배치로 숙성된 바리크에서 숙성됩니다.

아이솔레 에 올레나의 와인은 숭고한 우아함과 품격을 지니고 있으며, '체파렐로', 키안티 클래식, 빈 산토와 같은 지역의 최고 표현으로 자리잡고 있습니다. 또한, '콜레지오네 프리바타' 라인의 경우 국제 품종에 대한 이 지역의 잠재적 재능을 보여주는 선구적인 사례로 평가받고 있습니다. 해당 라벨을 넘어, 아이솔레 에 올레나의 병들은 그들의 창조자인 파올로 데 마르키의 스타일과 능력을 완벽하게 반영합니다.