Brigaldara

브리가르다라 와이너리는 산 플로리아노 마을에서 약간 떨어진 작은 언덕 위에 위치해 있으며, 계곡을 내려다보는 작은 발코니와 같습니다. 고대 숲, 포도밭, 올리브 농장으로 가득한 자연 공원에 완전히 둘러싸여 있습니다. 발폴리첼라 지역에서 가장 젊은 기업 중 하나이지만, 브리가르다라 와이너리는 처음부터 와인의 뛰어난 품질로 사람들을 놀라게 했습니다. 이는 주로 포도밭에서의 세심한 작업 덕분이며, 낮은 수확량과 더 높은 추출을 선호하고, 와이너리에서는 자연 발효 및 숙성 과정을 채택합니다. 회사를 이끄는 스테파노 체사리는 자신의 고향에 깊이 사랑에 빠진 사람이며, 1929년부터 발폴리첼라에서 그의 가족이 주역이 되어온 전통을 항상 따릅니다. 그러나 시장에서는 1979년부터 활동하고 있습니다.

오래된 헛간에서 시작된 와이너리는 현재의 생산 우수성 수준에 도달했으며, 다양한 지역의 특성을 식별하고 이를 최대한 활용하는 것이 절대적으로 필요하다는 것을 항상 염두에 두고 있습니다. 회사의 포도밭에서는 환경 보호와 농업의 영향을 줄이는 데 극도로 주의를 기울이고 있습니다.재배의 영향 감소는 극단적입니다: 목표에 맞춘 비료 사용과 오직 거름만 사용하며, 곤충의 존재와 관련된 화학적 개입은 오직 그에만 국한되고, 구리와 유황만을 농약으로 사용하며 지속 가능한 농업을 위한 지속적인 연구를 진행합니다.

회사가 처음 상용화한 라벨은 발폴리첼라 레치오토였으며, 현재 이 와이너리는 놀라운 아로마와 독특한 구조를 가진 아마로네로 특히 주목받고 있습니다. 반드시 발견하고 감상해야 할 와이너리입니다.