"Vàrco" is a red wine from Veneto that embodies the collaboration between Callmewine, through the Radiz project, and Corte Sant'Alda - Camerani, one of the most representative wineries in the Verona wine region. This winery was chosen for its commitment to organic viticulture that respects the land and the natural expression of the fruit. Radiz, in fact, aims to create wines that interpret the terroir without rigid constraints, through sustainable practices and measured interventions in the cellar. The Corvinone, Corvina, and Rondinella grapes come from the Valletta vineyard, located at an altitude of 350 meters on limestone soils, and are fermented with indigenous yeasts in concrete tanks. The 20-day maceration gives the wine a ruby-red color and an aromatic profile characterized by hints of red fruits, vinous notes, and light spicy nuances. On the palate, it is silky and balanced, with harmonious tannins and a pleasant, savory finish. Excellent paired with bigoli pasta with duck ragù

Molinara Rosato 'Sfià' is the result of a collaboration between Callmewine and Camerani, a Veneto-based winery in the Val di Mezzane that is committed to sustainable winemaking practices with a low environmental impact. This philosophy aligns with the principles of Radiz, our project dedicated to producing authentic wines through an approach based on low environmental impact, respect for the environment, and creative freedom in winemaking. The Molinara grapes come from vineyards located behind the winery, at an elevation of 350 meters on limestone soils, and are used to create a wine vinified in a 16-hl amphora through spontaneous fermentation using indigenous yeasts. Visually, it is an intense pink color, with fruity hints of pomegranate and raspberry and delicate floral notes. On the palate, it is savory, with a harmonious balance between smoothness and freshness. Ideal with a strawberry risotto and robiola di malga

피노 누아르 '피누아르' 라디즈는 레 크레테스와 콜미와인의 협업으로 태어났으며, 상부 아오스타 밸리의 산들 사이에서 영웅적인 포도 재배의 맥락 속에 자리 잡고 있습니다. 이 피노는 그 특징적인 특성이 향기로운 성격입니다. 짧은 냉침용 매크레이션이 매크레이션과 발효에 앞서 있으며, 모두 스틸에서 진행됩니다. 코에서는 블랙베리, 레드커런트, 라즈베리를 떠올리게 하며, 마무리에는 덤불과 붉은 꽃이 있습니다. 입안에서는 우아하고 세련되며, 구조적이면서도 섬세한 타닌이 뒷받침합니다. 구운 고기나 숙성된 아오스타 밸리 치즈와 잘 어울립니다.

베르멘티노 콜리 디 루니 라디즈 루나에 보소니는 루니기나에 있는 역사적인 루나에 보소니 와이너리와의 협업으로 라디즈 프로젝트의 일환으로 만들어졌습니다. 신선하고, 풍미가 있으며 우아한 이 와인은 감귤류 과일, 흰 꽃, 지중해 관목의 노트를 통해 콜리 디 루니의 정체성을 표현하며, 조화롭고 지속적인 팔레트로 보완됩니다.

The Ribolla Gialla ‘Vetar’ Radiz Schiopetto is an an elegant white wine that embodies the spirit of the Collio. The term Vetar means ‘wind’, a reference to the constant breeze blowing through the vineyards that defines the soul of this place. The winemaking process focuses on extreme precision, using only stainless steel, to highlight the fruit’s finesse without any heavy extract. The nose reveals hints of flowers and citrus with a distinct mineral undertone. On the palate, it offers vibrant freshness and a slender structure; the finish is clean and persistent. It pairs perfectly with fish or traditional pasta dishes, such as bread gnocchi

라디즈와 라 스태파의 협력으로 탄생한 베르디키오 데이 카스텔리 디 예지 클래시코 리세르바 "CM"은 라디즈 라인의 최신 표현이자 이 협업의 두 번째 장을 나타냅니다. 이 와인은 고산지대에 뿌리를 내린 오래된 포도나무에서 생산되며, 식물과 장엄한 참나무로 둘러싸인 완벽한 미세 생태계에서 자랍니다. 잔에서는 베르디키오의 완전한 강도를 표현하며, 높은 언덕의 신선한 특성을 지니고 있습니다: 꽃과 감귤의 노트가 생동감 있는 미네랄 힌트와 얽혀 있습니다. 입안에서는 매끄럽고 뚜렷하게 감칠맛이 납니다.

베르디키오 카스텔리 디 예시 클라시코 수페리오레 'SP' 라디즈는 칼미와인과 마르케 지역의 젊고 유망한 와이너리인 라 스태파의 협업입니다. 포도는 1980년대에 심어진 포도밭에서 수확되며, 산 파올로 디 예시의 언덕에서 350미터의 고도에 위치합니다. 오직 시멘트와 고운 효모만 사용됩니다. 코에서는 브룸 꽃과 흰 복숭아가 신선하고 향기로운 허브 노트와 얽혀 있습니다. 입에서는 생동감 있는 신선함이 풍부하고 감싸는 질감과 결합됩니다. 사프란 리조또와 붉은 새우와 완벽하게 어울립니다.

프로세코 라디즈는 발도비아데네의 푸른 언덕에서 신선함과 전통을 충실히 반영하는 스파클링 와인으로, 그 지역의 진정성을 표현합니다. 이 와인의 부케는 흰 과일의 향, 꽃의 향기, 섬세한 감귤 향이 어우러져 있으며, 모두 고운 기포로 둘러싸여 있습니다. 입안에서는 생동감과 활력이 느껴지며, 결정적인 신선함과 함께 또 한 모금을 마시고 싶게 만드는 감칠맛 있는 피니시가 특징입니다. 다재다능하고 세련된 이 와인은 어떤 식사와도 잘 어울리며, 특별한 순간을 우아하게 기념하는 데 이상적인 동반자입니다.

프레볼로 라디즈는 피아첸차 언덕의 와인 전문가이자 장인인 줄리오 아르마니와 협력하여 만든 진정한 화이트 와인입니다. 1970년대에 기원한 오래된 포도나무로 만들어졌으며, 자생 효모를 사용하여 자발적으로 발효되며, 추가 황산염이 없습니다. 입안에서는 풍부하고 둥글며, 좋은 구조감을 가지고 있으며, 잘 익은 노란 과일, 신선한 감귤 노트, 그리고 소박한 뉘앙스로 풍부해집니다. 이 화이트 와인은 자신의 테루아를 진정으로 해석하여, 풍부하고 진정한 맛의 경험을 제공하며, 개성을 가진 와인을 찾는 이들에게 완벽합니다.

게뷔르츠트라미너 '루젤' 라디즈는 역사적인 포도 품종의 모든 힘과 개성을 표현하는 비범한 아로마 강도를 지닌 남티롤의 화이트 와인입니다. 향의 폭발은 풍부하고 감싸는 듯한 복합적인 부케로 코를 사로잡습니다: 장미 꽃잎, 리치와 패션프루트 같은 이국적인 과일, 그리고 깊이와 매력을 더하는 세련된 향신료 노트가 있습니다. 입안에서는 부드럽고 벨벳 같은 질감이 느껴지며, 생동감 있는 신선함과 그 여운을 남기는 아로마의 지속성으로 완벽하게 균형을 이룹니다.

소비뇽 '브린즈' 라디즈는 남티롤 전통과 포도의 전형적인 품종 노트를 매 순간 조화롭게 결합한 우아한 와인입니다. 코르나이아노의 언덕에서 태어난 이 와인은 점토와 자갈로 이루어진 독특한 테루아의 힘과 순수함을 표현합니다. 코에서는 세이지, 쐐기풀, 토마토 잎의 매혹적인 식물적 신선함과 함께 시트러스 노트가 어우러져 열립니다. 입 안에서는 생동감 있고 에너지가 넘치며, 음용성을 높이는 귀중한 감칠맛-광물 매트릭스를 지니고 있습니다.