트레 비키에리 감베로 로쏘 어워드의 역사와 기원

3 비키에리 감베로 로쏘 상의 수여는 연간 발행되는 이탈리아 와인 가이드의 출판과 밀접하게 연결되어 있습니다. 이 가이드는 와인 애호가와 소비자들 사이에서 수년간 쌓아온 신뢰가 매우 중요하여 시장과 특정 라벨의 성공에 큰 영향을 미칩니다. 그래서 상의 수여와 출판은 한 해의 작업과 여러 차례의 시음 세션의 결실로 매년 가을마다 생산자와 대중에게 흥분을 안겨줍니다.

모든 것은 1986년부터 발행된 일간지 일 마니페스토의 음식 및 와인 삽화에서 시작되었습니다. 저널리스트 스테파노 보닐리가 구상하고 지휘했습니다. 이름은 콜로디의 걸작에서 고양이와 여우가 피노키오를 저녁 식사에 데려가는 선술집의 이름을 떠올리게 합니다. 1987년, 이 보충물은 다니엘레 체르닐리와 카를로 페트리니가 편집한 이탈리아 와인에 대한 가이드의 연간 출판과 함께했습니다. 몇 년 안에, 이 가이드는 와인 애호가와 업계 종사자들에게 기준점이 되었습니다.와인 애호가와 업계 운영자를 위한 포인트이자, 이탈리안 와인 르네상스라는 새로운 감성을 홍보하는 주체이자 시작자입니다.

검토된 제품의 등급을 유리의 상징으로 표현하는 아이디어는 다니엘 체르닐리(Daniele Cernilli)에게서 유래되었습니다. 그의 논리에 따르면, 두 사람은 그 제품이 좋지 않으면 한 병을 전부 마시지 않을 것입니다. 한 병이 여섯 잔에 해당하므로, 한 사람이 제품을 좋아하면 혼자서 세 잔을 마실 것입니다. 따라서 우수성을 세 잔으로 보상하고, 좋은 표현을 두 잔으로, 덜 좋은 표현이지만 여전히 시도할 가치가 있는 것은 한 잔으로 보상하자는 직관이 생겼습니다. 오늘날, 30년 이상의 역사 후에도 이 가이드는 큰 성공을 거두며 출판되고 있으며, 피할 수 없는 기준점으로서 스스로를 권위 있게 제시하고 있으며, 많은 다른 편집자와 기자들에게 모방의 모델로 자리잡고 있습니다.

선정 기준 및 상 수여

이 가이드의 출판은 이탈리아 전역에서 실제적이고 상징적인 여정을 통해 45,000개 이상의 라벨을 시음하는 전문 시음가 그룹의 작업 결과입니다.매년 수천 명의 생산자 및 다양한 지역과 접촉하며 라벨을 시음합니다. 시음은 여러 선택적 단계로 나뉘며, 70명 이상의 시음가 패널이 "블라인드"로 병을 시음합니다. 오직 최고의 병만이 최종 시음 단계에 진입하여, 바라는 3개의 감베로 로소 유리잔이 수여됩니다. 이 과정에서 가이드의 감독은 최고의 시음에 + 기호를 부여할 수 있는 권한을 가지고 있으며, 선택에 영향을 미칩니다.

"우리가 와인이 좋거나, 매우 좋거나, 훌륭하다고 결정하는 기준은 무엇인가요? 아마도 쾌락주의적이고, 인본주의적이며, 문화적 기준일 것입니다." 가이드의 편집자들이 명시하는 바입니다. 시음에 영향을 미칠 수 있는 많은 변수를 제쳐두고, "중요한 것은 우리의 즉각적인 인식과 그 순간의 감정입니다". 각 라벨은 속하는 유형을 고려하여 시음되고 평가되며, 이로 인해 일상적이고 간단하며 마시기 쉬운 와인도 높은 점수를 받을 수 있으며, 브루넬로, 아마로네, 그리고 피에몬테에서 생산된 바롤로와 같은 위대한 챔피언도 마찬가지입니다.부케. 시음가들에게 깊은 인상을 준 병들은 최대 인식이 수여될 수 있는 최종 단계에 진입합니다. 최종 단계에 도달하지만 최대 점수를 받지 못한 표현들은 가이드에서 두 비키에리(Due Bicchieri) 상을 빨간색으로 표시하여, 그들이 바라는 인식에 한 걸음 더 가까웠음을 알립니다.

최대 점수를 받은 라벨들 중에는 올해의 적포도주, 백포도주, 스파클링, 스위트 및 로제 와인도 포함됩니다. 올해의 와이너리, 최고의 가성비, 올해의 와인 재배자 및 떠오르는 와이너리, 지속 가능한 와인 재배 및 연대 프로젝트에 대한 중요한 구분도 이루어집니다. 또한, 가이드의 시작 부분에 유기농 또는 바이오다이나믹 농업에서 생산된 라벨이나 "15유로 이하"로 판매되는 라벨을 강조하기 위한 목록이 게시됩니다. 편집자들이 말하듯이, "우리는 이탈리아에서 합리적인 가격에 훌륭한 표현을 맛보는 것이 얼마나 쉬운지에 대해 결코 지치지 않을 것입니다."

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