Sangiovese di Romagna 'Gemme' Torre San Martino 2018
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Callmewine 추천로마냐의 산지오베제 "젬"은 아름다운 긴장감과 활력을 지닌 레드 와인으로, 스테인리스 스틸에서만 숙성됩니다. 부케는 붉은 과일과 꽃의 향긋한 노트로 특징지어지며, 기분 좋은 미네랄의 흔적이 있습니다. 맛은 풍부하고 역동적이며 균형 잡혀 있으며, 좋은 신선함을 가지고 있습니다.
로마냐의 산지오베제 "젬므"는 최근 몇 년 동안 이탈리아 산지오베제의 경관에서 활기차고 역동적인 생명력으로 두각을 나타냈으며, 이는 뛰어난 아로마의 청결함과 과일의 풍부함 및 육즙으로, 높은 미식적 소질에 기여합니다. 훌륭한 테이블 동반자로, 풍성한 육가공품, 슬라이스 및 치즈와 완벽하게 어울리며, 정교한 파스타 요리 및 붉은 고기와도 잘 어울립니다.
“젬므” 산지오베제는 모디글리아나의 하위 지역인 파엔티노 아펜니노에서 젊고 빛나는 와이너리인 토레 디 산 마르티노에서 생산되며, 이 와이너리는 산지오베제의 고대 포도밭을 발견하고 복원한 공로를 인정받고 있습니다. 포도는 수작업으로 수확되어 와이너리로 옮겨지며, 여기서 발효는 오직 스테인리스 스틸에서 진행됩니다, 과일의 신선함과 즉각적인 향기를 보존하기 위해서입니다. 짧은 스테인리스 스틸에서의 숙성과 최소 4개월 동안의 병 숙성이 생산 과정을 완성합니다.
로마냐의 산지오베제 "젬므"는 젊은 보라색의 루비 색상을 띠고 있습니다.퍼플. 코에서는 잘 익은 붉은 과일과 꽃의 향기가 나며, 미네랄의 바람과 섬세한 철분의 노트가 더해져 매우 전형적이고 지역적인 느낌을 줍니다. 입안에서는 풍부하고 바디감이 좋으며, 민첩하고 정확한 맛이 느껴지며, 아름다운 긴장감과 활력을 가지고 있습니다. 이는 로마냐의 상지오베제(Sangiovese)로, 태어난 지역의 관대하고 활기찬 정신을 모범적으로 구현하며, 선명함, 우아함, 즉각적인 표현력으로 나타냅니다.