Gutturnio Frizzante Bulli 2025
와인메이커의 와인
독점 와이너리불리의 구투르니오 프리잔테는 스파클링 와인으로, 피아첸차 언덕에서 자연 발효된 붉은 와인입니다. 간결하고 생기 있으며 신선한 프로필로 높이 평가받습니다. 지역의 햄과 치즈와 잘 어울리며, 신선한 붉은 과일의 향기, 소박한 요소, 즐거운 꽃 향기로 풍부해지며, 즐겁고 직접적이며 간단한 음용감을 제공합니다.
불리의 구투르니오 프리잔테는 콜리 피아첸티니의 레드 와인의 활기차고 사교적인 면모를 가장 잘 나타내는 와인입니다. 이 지역에서 가장 전형적인 라벨로, 이 땅에서 항상 존재해온 적포도 품종인 바르베라, 보나르다 및 기타 지역 품종으로 만들어졌습니다. 이는 병에서 자연 발효가 이루어지는 고전적 방법(Methodo Ancestrale)으로 생산된 스파클링 와인입니다. 신선하고 경쾌한 맛이 포도의 과일 향을 강조하며, 뛰어난 음용의 용이함과 즐거움을 선사합니다. 이 지역의 맛있는 육류가 포함된 플래터와 함께 테이블에 가져가기 완벽한 와인입니다.
구투르니오 프리잔테 레드는 콜리 피아첸티니의 상징으로, 이 지역의 진정한 아이콘 와인입니다. 이 지역에서 활기찬 와인은 오랜 역사를 가지고 있으며, 오늘날에도 여전히 모든 경우에 함께 마시는 잔을 대표합니다. 불리 가족은 1900년대 초부터 이 땅을 경작해 왔으며, 현재는 바르베라, 보나르다, 오르투구와 같은 지역의 고전적인 포도가 자생하는 10헥타르 규모의 농장을 운영하고 있습니다. 포도밭은 모든 프로젝트의 중심이며, 포도나무 사이에서는 화학 비료를 사용하지 않고
화학 비료를 사용하지 않음으로써 건강하고 자연적으로 생물 다양성이 풍부한 환경을 보존합니다. 와이너리에는 오직 품질 높은 포도만 들어오며, 와인 양조 작업은 포도를 가장 자연스러운 방식으로 와인으로 변환하는 것으로 제한됩니다. 포도에 대한 특별한 주의 덕분에, 와인은 최고의 품종 특성과 테루아를 전달할 수 있습니다.불리의 구투르니오 프리잔테 와인은 남동향의 포도밭에서 자생하며, 모래가 포함된 점토질 토양에서 재배됩니다. 전통적인 레드 와인 양조가 끝난 후, 자생 효모만을 사용하여 병에서 리페르멘타시온을 진행하며, 이는 가장 오래된 스파클링 방법인 고전적 방법(Methodo Ancestrale)입니다. 잔에서는 생생한 루비 레드 색상을 띠며, 부드러운 보라색 거품이 동반됩니다. 코에서는 작은 적과일, 꽃향기, 숲의 향기 및 미세한 향신료의 흔적이 느껴집니다. 맛은 경쾌하고 만족스럽고, 아삭아삭하고 풍부한 과일 맛이 납니다. 타닌은 부드럽고, 피니시는 생동감 있는 신선함을 표현합니다.